Nuestros vinos
Eloy Escudero Roble
CATA
Tinto del País 100% (tempranillo)
Ribera del Duero (España)
14.5%
El color: Rojo intenso, muy profundo, de capa media alta, limpio, muy expresivo, con tonos lilas en ribete de copa y excelente lagrimeo.
En nariz: Perfecta armonía de robles americano y francés, tontos confitados, aromas sutiles de suaves y delicadas vainillas, toffes, canelas, tabacos y sobre todo muchas frutas rojas y negras muy maduras (moras, grosellas, cerezas, etc.), leves recuerdos a monte bajo y excelentes tonos lácticos.
En boca: La entrada es muy expresiva, delicada y envolvente, acaricia la boca a su paso. Rápidamente la presencia de nobles maderas hacen su aparición en un perfecto conjunto de cancelas y vainillas con frutos rojos y negros confitados, llena la boca, la acidez acompaña a todo el conjunto y unos suaves y delicados tonos lácticos hacen de él que tenga el equilibrio perfecto.
Temperatura de servicio 16 a 18ºC.
UVA
La variedad de la uva con la que se elabora este vino es la Tinto del País 100% (Tempranillo), procedente de diferentes pagos, los cuales han sido seleccionados para que nos proporcionen unos matices de juventud y frescor unido a unas características idóneas para su envejecimiento en barricas de roble americano y francés.
BARRICAS
Las barricas donde se envejece este vino han sido seleccionadas de las más prestigiosas tonelerías para las características de dicho vino, donde permanece una crianza entre seis y nueve meses en barrica.
La combinación de las características propias de la uva Tinta del País (Tempranillo) junto con la complejidad aportada por la selección de nuestras barricas nos permite llegar a un perfecto equilibrio para el paladar más exigente.
Eloy Escudero Crianza
CATA
Tinto del País 100% (tempranillo)
Ribera del Duero (España)
14.5%
El color: Rojo cereza intenso, muy profundo, de capa media alta, con una excelente lágrima en copa y denso.
En nariz: Maderas finas con aromas a vainilla, canela, comino y clavo, son los más intensos, apareciendo de forma envolvente unos cueros limpios, muy nuevos, frutas muy rojas y maduras (grosellas, fresón, moras y cerezas entre otras). Exquisitos tonos de coco y panadería.
En boca: La entrada es suave, delicada, acaricia la boca. Los sabores aparecen igual que los olores, una excelente amalgama de frutas confitadas y madera en su justa medida.
Temperatura de servicio de 16 a 18ºC.
UVA
La variedad de la uva con la que se elabora este vino es la Tinto del País 100% (Tempranillo), procedente de diferentes pagos de viña vieja en vaso, los cuales han sido seleccionados para que nos proporcionen un matiz carnoso y voluminoso, pero equilibrado unido a unas características idóneas para su envejecimiento en barricas de roble americano y francés.
BARRICAS
Las barricas donde se envejece este vino han sido seleccionadas de las más prestigiosas tonelerías para las características de dicho vino, donde permanece una crianza entre doce y catorce meses en barrica.
La combinación de las características propias de la uva Tinta del País (Tempranillo) junto con la complejidad aportada por la selección de nuestras barricas nos permite llegar a un perfecto equilibrio con taninos maduros y redondos con una acidez integrada que le aporta frescura para el paladar más exigente.
Eloy Escudero Reserva
CATA
Tinto del País 100% (tempranillo)
Ribera del Duero (España)
14.5%
El color: Rojo cereza picota intenso, limpio y brillante, de capa media alta, glicérico y muy vivo.
En nariz: Excelente buqué con unas frutas rojas y negras todavía presentes, muy maduras, compotadas. Se ensamblan con finas maderas dando un buqué de deliciosos especiados como canelas, vainillas, algo de cafés y tabacos, delicados tonos balsámicos y recuerdos a regaliz e hinojos.
En boca: Entrada amplia, fina, elegante y muy envolvente, bien equilibrado, de excelente tanino maduro que llena la boca. Muy carnoso y vivo, sabroso y largo al final con recuerdos a compotados, cacaos, tostados, muy goloso, un vino para guardar y disfrutar.
Temperatura de servicio de 16 a 18ºC.
UVA
La variedad de la uva con la que se elabora este vino es la Tinto del País 100% (Tempranillo), procedente de una selección de diferentes pagos de viña vieja en vaso, los cuales han sido seleccionados para que nos proporcionen un equilibrio de cuerpo y persistencia unido a unas características idóneas para su envejecimiento en barricas de roble francés.
BARRICAS
Las barricas donde se envejece este vino han sido seleccionadas de las más prestigiosas tonelerías para las características de dicho vino, donde permanece una crianza entre catorce y dieciséis meses en barrica.
La combinación de las características propias de la uva Tinta del País (Tempranillo) junto con la complejidad aportada por la selección de nuestras barricas nos permite llegar a un perfecto equilibrio de cuerpo y persistencia con taninos maduros y redondos para el paladar más exigente.
Eloy Escudero Esencia
CATA
Tinto del País 100% (tempranillo)
Ribera del Duero (España)
14.5%
El color: Rojo cereza picota intenso, limpio y brillante, de capa alta, muy expresivo, con un excelente lagrimeo en copa.
En nariz: Se aprecia el complejo entramado de barricas, de aromas especiados y un toque mineral, los frutillos del bosque muy claros dominan en general y de entre sus sabores resalta con eficacia la fresca acidez que abrillanta y engalana el paladar.
En boca: La entrada es suave, delicada, acaricia la boca y envolvente. Rápidamente la presencia de nobles maderas de roble francés hacen su aparición en un perfecto conjunto de frutas del bosque maduras compotadas, llena la boca resaltando la fresca acidez que acompaña a todo el conjunto y hacen de él que tenga el equilibrio perfecto para el paladar mas exigente.
Temperatura de servicio de 16 a 18ºC.
UVA
La variedad de la uva con la que se elabora este vino es la Tinto del País 100% (Tempranillo), procedente de un único pago de viña vieja en vaso de la cual no hay constancia de cuando fue plantada que nos proporciona un equilibrio de acidez con cuerpo y persistencia unido a unas características idóneas para su envejecimiento en barricas de roble francés.
BARRICAS
Las barricas donde se envejece este vino han sido seleccionadas de las más prestigiosas tonelerías para las características de dicho vino, donde permanece una crianza aproximada de dieciocho meses en barrica.
La combinación de las características propias de la uva Tinta del País (Tempranillo) junto con la complejidad aportada por la selección de nuestras barricas nos permite llegar a un perfecto equilibrio de acidez cuerpo y persistencia con un tanino maduro y redondo para el paladar más exigente. Un vino único.