Bodega
En Bodegas y Viñedos Escudero, cada rincón de nuestra bodega refleja la pasión y el respeto por la tradición familiar.
Construida en 1999 en Olmedillo de Roa, nuestra nave semienterrada mantiene de forma natural una temperatura constante durante todo el año, creando el ambiente perfecto para el reposo del vino.
Aquí el silencio, la penumbra y el tiempo se convierten en aliados de la paciencia y la calidad..
La bodega está equipada con depósitos de acero inoxidable de distintas capacidades, lo que nos permite un control preciso durante la fermentación.
Utilizamos levaduras autóctonas procedentes de la propia uva, respetando al máximo la identidad de cada viñedo.
La crianza se realiza en barricas de roble francés y americano, seleccionadas cuidadosamente según las características de cada vino, hasta alcanzar el equilibrio perfecto entre fruta, madera y elegancia.
Aquí el vino descansa en silencio, mientras el tiempo y la pasión hacen su magia.
Cada botella guarda el alma de nuestra tierra y el legado de una familia dedicada al vino