Historia
Bodegas y Viñedos Escudero S.L
Una pasión familiar desde 1999
Ubicada en Olmedillo de Roa, en pleno corazón de la Ribera del Duero, nuestra familia ha dedicado generaciones a la viticultura con una única filosofía: elaborar vinos que expresen la esencia de nuestra tierra.
Desde 1999 transformamos nuestras propias uvas en vinos de carácter, fruto del respeto por el viñedo, el tiempo y la tradición heredada.
Cada botella refleja nuestro compromiso con la calidad y la autenticidad de un proyecto familiar que sigue creciendo, año tras año, entre historia, pasión y dedicación.
Historia
La familia Escudero ha estado unida a la viticultura durante generaciones, guiada por una misma pasión: el respeto por la tierra y la búsqueda constante de la excelencia.
A finales del siglo XX, esa tradición tomó forma en un sueño compartido: elaborar nuestros propios vinos en el mismo lugar donde nacieron nuestras primeras cepas.
Así, en 1999, se fundó Bodegas y Viñedos Escudero, en Olmedillo de Roa, corazón de la Ribera del Duero.
Desde entonces, cada vendimia representa un nuevo capítulo en una historia familiar que sigue creciendo entre raíces, esfuerzo y amor por el vino.
Bodega
Nuestra bodega combina tradición y tecnología en perfecta armonía.
Los vinos se elaboran en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, respetando la fermentación natural y las levaduras autóctonas propias de cada viñedo.
La crianza se realiza en barricas de roble francés y americano, en una nave semienterrada que mantiene de forma natural la temperatura ideal durante todo el año.
En cada botella se encierra el resultado de un trabajo paciente y silencioso: el equilibrio entre la tierra, el tiempo y la mano del hombre.
Viñedos
Nuestros viñedos se extienden por los parajes de Olmedillo de Roa (Burgos), una tierra de clima extremo y suelos arcillosos, arenosos y calcáreos que confieren a nuestras uvas una identidad única.
Cultivamos viñedo propio en vaso, con cepas que en algunos casos superan los 90 años de antigüedad.
La variedad principal es el Tempranillo (Tinta del País), acompañada por pequeñas parcelas experimentales de otras uvas.
Cada planta se cuida de manera artesanal, y la vendimia se realiza a mano para garantizar que solo los racimos de mayor calidad lleguen a la bodega.