Viñedos
Nuestras variedades de uva
En Bodegas y Viñedos Escudero, el viñedo es la base de todo lo que hacemos, donde empieza la magia.
Producimos nuestras uvas en Olmedillo de Roa (Burgos), en pleno corazón de la Ribera del Duero, donde hemos seleccionado los pagos, los suelos (arcillosos, arenosos y calcáreos), la altitud que oscila de los 840 a 870 metros sobre el nivel del mar y los diferentes clones que componen nuestro viñedo.
La variedad principal de nuestros viñedos es la Tinto del País (Tempranillo), aunque también tenemos otras variedades de uva de forma experimental.
Descubre nuestros viñedos
Nuestros viñedos están situados en el municipio de Olmedillo de Roa, una localidad típica burgalesa rodeada de pinares y bosques de encinas. Las condiciones climáticas son extremas, con inviernos muy fríos donde se alcanzan temperaturas de hasta – 10 °C y veranos muy calurosos, en los que durante el día se pueden alcanzar los 40 °C con una bajada brusca de temperatura durante la noche hasta descender a los 10 °C e incluso menos, favoreciendo lentamente la maduración de la uva hasta encontrar el equilibrio perfecto para realizar la vendimia.
En esta bonita localidad, la familia Escudero cultivamos 90 hectáreas de viñedo propio en vaso y vaso conducido repartidas en 61 parcelas.
El resultado de esta dedicación son uvas únicas, reflejo del terruño y la pasión.