Viñedos
Nuestras variedades de uva
En Bodegas y Viñedos Escudero, el viñedo es el alma de todo lo que hacemos.
Cultivamos nuestras uvas en Olmedillo de Roa, en pleno corazón de la Ribera del Duero, donde el clima extremo y los suelos arcillosos, arenosos y calcáreos imprimen carácter y personalidad a cada racimo.
La variedad protagonista es el Tempranillo (Tinta del País), que refleja como ninguna otra la identidad de nuestra tierra, acompañada por pequeñas parcelas de Merlot y otras variedades en fase experimental que aportan matices únicos a nuestros vinos.
Cada cepa se cuida de forma artesanal durante todo el año, buscando el equilibrio perfecto entre tradición y sostenibilidad.
La vendimia se realiza a mano, seleccionando solo los racimos más sanos y maduros, garantizando así la máxima calidad de nuestras uvas y el alma de nuestros vinos.
Descubre nuestros viñedos
Nuestros viñedos se extienden en los alrededores de Olmedillo de Roa (Burgos), un enclave privilegiado en pleno corazón de la Ribera del Duero.
El paisaje, dominado por suaves colinas y suelos de naturaleza arcillosa, arenosa y calcárea, define el carácter y la personalidad de nuestras uvas.
Las cepas, cultivadas en vaso y algunas con más de 90 años de antigüedad, soportan inviernos fríos y veranos de grandes contrastes térmicos. Estas condiciones, unidas al trabajo manual y al respeto por la vid, nos permiten obtener frutos concentrados, equilibrados y llenos de expresión.
Cada parcela cuenta su propia historia: pequeños pagos familiares que cuidamos con la misma dedicación con la que nuestros antepasados comenzaron esta aventura.
El resultado son uvas únicas, reflejo fiel del terruño y del alma de nuestra familia.